2017年06月23日

熱をつかわず　豆本来の味を引き出す。

まいど　ここ１です。

明日　24日　！いよいよ

≪　ここや　≫　開店です。
　　

少し　間があいたこともあって　ここ１も待ち遠しいです(^_^.)

　ここ１　いまゴリゴリやってます。

なにを　ゴリゴリかって？

それは　ここ１の好きな物を　ゴリゴリしてます。

　うぅ～ん　たまらないねぇ　この香り


そう　豆を　ゴリゴリと挽いています。

このゴリゴリした豆を軟水で　これから8時間抽出します。　
　　

明日　この水出しコーヒー　≪ここや≫の店頭販売予定


販売予定というのは　この水出しコーヒーてやつは　非常に難しく

ドリップした珈琲と違い　出来上がってみないと　良し悪しがわからない。

　これからだと　明日の朝7時には出来上がってます。

納得した出来であれば　店頭販売します。
　

　是非　水出し珈琲ならではの　奥深いコクと　まっすぐな口当たりを

お楽しみください。

　　追伸
ここ１が手間暇かけた　この1杯が　店頭お披露目できればいいんですがね。
  


Posted by ここ1 at 23:11 │Comments(0)
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